Gli impatti del cibo sulla sostenibilità sono al centro dell'attenzione in ambito internazionale.
I dati raccolti della FAO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'Agricoltura) ci dicono che già nel 2011 lo spreco rappresentava circa un terzo del totale degli alimenti prodotti a livello mondiale.
Nel 2015 l'ONU ha individuato obiettivi e target correlati al cibo che impatta direttamente sulla sicurezza alimentare, sulla salute, sulla qualità delle risorse naturali, sulle disuguaglianze sociali e sulla cooperazione internazionale fissando l'orizzonte temporale del 2030 per ridurre gli sprechi alimentari del 50%.
Oggi è tempo di fare qualcosa in più e noi vogliamo dare il nostro contributo.
Ci vediamo il 21 Dicembre 2022 presso la Biblioteca Pietro Acclavio in Taranto per raccontare di esperienze che generano buone opportunità contro gli sprechi alimentari.
E abbiamo pensato anche ai più piccoli.
